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贵州酒文化博物馆

时间:2015年05月12日 信息来源:亮视线 点击: 【字体:

贵州酒文化博物馆坐落在茅台酒之乡——贵州省遵义市。博物馆成立于1989年正式挂牌并对外开放。该馆占地面积为280㎡,建筑面积770㎡。博物馆的固定展览分为三个部分:

(1)贵州酿酒史。这部分展现了贵州特别是遵义市作为我国最重要的酿酒基地之一,其悠久的酿酒历史。珍贵展品有商代酒具大口陶尊、汉代青铜酒具蒜头壶、宋代梅瓶等。重点介绍贵州茅台酒的“回沙工艺”、董酒的“串香工艺”的形成时间、工艺特点和技术进步的历史。

(2)贵州酒礼酒俗,该部分展现了贵州地区汉族以及苗、彝、水、布衣、仡佬等少数民族的具有不同民族特色的酿酒饮酒习俗。

(3)贵州名酒。该部分系统展示了贵州不同时期的各类名酒,种类达到了50余门、共1000多种。如茅台酒、董酒、习酒等知名酒类。并介绍了与酒相关的知识,如中国白酒的五个分类香型、贵州名酒生产分布情况和酒质特点等。与此同时,博物馆还从事酒文化相关的学术研究,对贵州和遵义的酒酿史、酒文化风俗、贵州名酒工艺以及酒器酒具等课题,组织相关专家进行分析研究并取得了很多学术成果。

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